Global peeling knife curved 6cm

En lille, fleksibel skrællekniv med buet klinge. Modellen er specielt udviklet til runde frugter og grøntsager. Du kan med fordel bruge kniven i luften over skærebrættet. Denne model er lidt tungere end Globals øvrige skrælleknive, hvilket er fordelagtigt, når man arbejder med frugt og grønt med hård skræl. Den er også smedet i ét stykke stål, fra spidsen af kniven til enden af skaftet, hvilket gør den ekstra robust.

Vil du vide mere om skrællekniven? I Globals knivguide viser Globals ambassadør Rebecca Siri, hvordan du bruger kniven på den rigtige måde, og hun gennemgår, hvilke råvarer den egner sig til.

Global Classic

Den første Globalkniv blev designet i Japan i 1985. Kombinationen af et slidstærkt stål, et unikt design og en ekstrem skarp kant var det, der fik interessen for Globalkniven til at vokse hurtigt. Først fik kniven fodfæste hos de professionelle kokke, og siden fulgte hjemmekokkene efter. I dag er Global et af verdens mest populære knivmærker.

Alle med interesse for madlavning ved sikkert, at en skarp kniv er kokkens bedste ven, men det er også vigtigt, at den rette kniv bliver brugt til den rette råvare. I Globals klassiske serie er der en kniv til enhver lejlighed i køkkenet, alt fra kødøkser til fleksible filetknive, grøntsagshakkere og små skrælleknive. For at give knivene en perfekt balance i hånden er skafterne fyldt med havsand.